Propriétés de Teneur en phénols totaux et activité antioxydante des extraits des trois principales variétés d’oignons (Allium cepa L.) cultivées dans la région du Centre-Nord du Burkina Faso

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Titre:Teneur en phénols totaux et activité antioxydante des extraits des trois principales variétés d’oignons (Allium cepa L.) cultivées dans la région du Centre-Nord du Burkina Faso
Description:

Rasmané Abdou OUEDRAOGO, Moumouni KOALA, Constantin DABIRE, Adama HEMA, Valérie B.E.J.T. BAZIE, Lamoussa Paul OUATTARA, Charlemagne GNOULA, Eloi PALE et Roger H.C. NEBIE. Teneur en phénols totaux et activité antioxydante des extraits des trois principales variétés d’oignons (Allium cepa L.) cultivées dans la région du Centre-Nord du Burkina Faso. Int. J. Biol. Chem. Sci., February 2015, Volume 9, Number 1.Pages 281-291.

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